秘制辣椒油
配料：
干辣椒 20克、葱末 20克、蒜片 5克、食用油 200毫升、花椒 1克、丁香 1克、麻椒 1克、八角 1个、桂皮 3个、草果 1个、香叶 1片、白芝麻 10克
烹饪步骤：
1.准备好食材
2.干辣椒打成辣椒粉
3.葱蒜切片
4.锅中放油，加花椒，丁香，麻椒，八角，桂皮，草果，香叶，大火爆香
5.过滤掉调料，加白芝麻
6.辣椒粉翻炒均匀
烹饪小贴士：
1、护肤，护肤、辣椒油能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。
2、降胆固醇。辣椒油富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
3、增强免疫力、食用辣椒油能增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
4、治感冒。辣椒油能够治疗咳嗽、感冒。
5、杀虫。辣椒油能杀抑胃腹内的寄生虫。
6、预防慢性疾病。辣椒油含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
7、食用禁忌：辣椒油属于大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。