猪蹄炖黄豆的做法最正宗的做法（黄豆炖猪手的用料有哪些）

用料

• 猪手 二只
• 黄豆 100克
• 冰糖 16克
• 姜 20克
• 葱 20克
• 生抽 68克
• 料酒 15克
• 老抽 6克
• 八角 2个
• 陈皮 1片
• 桂皮 1片

做法步骤

1、黄豆先泡一晚上。 猪手老板剁好，清洗干净后焯水。 油热放姜，大料，炒出香味后放入猪手炒，加料酒，加黄豆，放水和猪脚平，放生抽，老抽，冰糖，大火炖开，小火慢炖

2、最后大火收汁，咸淡合适后出锅