新鲜美味自制红烧鸭腿，，每个吃过的人都赞不绝口，做法简单易学。
哈喽，大家好，鸭腿在我们平时的生活饮食中，是比较常见的，很多人都喜爱吃鸭腿，中午饭都会离不开鸭腿，其实在家里也能轻松的去做鸭腿，今天就是分享给大家红烧鸭腿的做法，既新鲜美味、又安全营养。
食材准备：鸭腿、蚝油、料酒、酱油、糖、 花椒粉、鸡精
1、先洗干净鸭腿，足量水烧开后放入鸭腿焯水一分钟；
2、捞出沥干水分后，鸭腿的表面斜着划几刀方便入味；
3、锅中放入适量油烧至五成热时放入糖，用小火慢慢熬出糖色；
4、熬好后放入鸭腿，小火将两面煎至金黄色；
5、然后在一面撒上所有调料的一半量，翻面再撒上另一半调料；
6、加入一半的水差不多没过鸡腿就行，烧开后转小火焖烧；
7、中途翻面，大概15分钟，煮的过程中最后保持小火来煮；
8、待汤汁粘稠时转中火，开盖儿收干汤汁，不要全部收干，留些待后面浇汁；
9、把鸭腿盛出来，然后浇上汤汁就可以了。