草莓酱的功效以及怎么做才好吃呢？

草莓酱有生津止渴,润肺,解酒,健脾的好处。

材料：

新鲜草莓、细砂糖、柠檬汁、淡盐水

做法：

1、 新鲜草莓洗净去蒂，淡盐水浸泡5分钟，再洗净沥干水切成小丁，放入耐热的玻璃碗中，加入细砂糖跟柠檬汁，混合拌匀后静置半小时。

2、 草莓腌出水份后开大火煮，边煮边搅拌。待果酱逐渐变得浓稠时，转小火，继续边煮边搅拌。

3、看到酱变得暗红而很粘稠时关火，放凉后装入密封罐子里，密封的盖子和口部最好用高度白酒擦拭一下，消下毒。短期内尽快食用。