芒果千层蛋糕教你在家轻松做，做法简单，新手也能零失败，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶
1.碗中打入6个鸡蛋、100克细砂糖、450毫升纯牛奶和30克黄油，用打蛋器搅拌均匀。
2.将150克低筋面粉过筛倒入蛋液中，再用电动打蛋器进行充分搅拌至无颗粒为止，将面糊过滤一下并静置30分钟，观察面糊表面没有明显的大气泡即可。
3.开中小火将平底锅预热一下，倒入适量面糊并晃动下锅子，让它自然摊平。
4.开小火烙10秒左右观察，起了这样的大气泡后，用铲子将边缘刮一下就能轻松将面皮取下来了。
5.将剩下的面糊全部摊平，放一旁待用。
6.今天是做的芒果千层蛋糕，可以按照个人喜好选择其他的水果。将芒果切成网格状后，用刀将果肉片出来。
7.现在来打发奶油，碗中倒入200克淡奶油和20克细砂糖，用电动打蛋器打发至有明显的纹路，并且提起来有小尖角即可。
8.面皮中间涂抹上一层薄薄的奶油，三层面皮后放入芒果，按照三层面皮一层水果的方式垒起来。
9.垒至15层之后，咱们的千层蛋糕就做好了，放入冰箱中冷藏一下更容易定型。
10.切开看看效果，一层面皮一层奶油，味道一点不比外面卖得差！